Equipamento de segurança: Luvas de proteção, óculos de proteção e máscara contra poeira são seus aliados contra penas voadoras e possíveis riscos elétricos.
Assim que ela é ligada, a base de baixo arriveça a girar em dedos de borracha para depenadeira velocidade, o que faz o frango girar entre os dedos de plásticos que vão fazendo o serviço de depenar.
Mesmo após depenar o frango, é typical que alguns resíduos de penas permaneçam na carcaça do animal. Para retirá-los, ligue o fogão e passe o frango pela chama para tostar o que restou das penas.
Também fique atento à quantidade de água que for acrescentar na panela: se for muita, pode cair, espirrar em você e queimar o seu corpo quando você for escaldar o frango.
Além da depenadora, você precisará de mais alguns suprimentos para depenar galinhas. Você precisará de uma superfície de trabalho limpa, um balde para penas, uma tesoura para aves, uma faca afiada e um recipiente para os miúdos.
Neste processo de depenagem, o depenador de frango oferece um conjunto de dedos vibrantes que ajudam a depenar as galinhas em segundos.
Você precisa primeiro entender exatamente o que você precisa, para saber quais são as características ideias que a sua máquina tem que ter para atender as necessidades do seu negócio.
Em outras palavras, ele estará bem sujo e é importante separar alguns minutos para limpá-lo um pouco antes de empacotá-lo ou occurçar a tirar a carne para não deixar que ela estrague.[one] X Fonte de pesquisa
Arrancar os dedos: Dependendo do tamanho do tambor da sua máquina de lavar, você precisará de cerca de one hundred dedos feitos de borracha de qualidade alimentar, flexível e durável.
Portanto, se depenar um frango à mão lhe causa cãibras nos dedos ou se você simplesmente não gosta de como fica bagunçado, considere comprar um depenador para depenar frango de forma eficiente e organizada.
Tudo bem depenar outros tipos de patos , se você quiser gastar tempo com isso. Gourmets e adoradores de comida concordam: ao ser cozido propriamente, a pele crocante de um pato assado pode ser uma das partes mais almejadas do prato.
Não necessariamente! Ferver ou escaldar ajuda a soltar as penas, aquecendo a pele e os folículos das penas. No entanto, não é uma etapa obrigatória. Você pode absolutamente depenar um frango sem escaldar.
Lembre-se de que um pouco de cautela ajuda muito a garantir operações seguras e agradáveis de depenar frangos.
Assim que o frango estiver devidamente escaldado, você pode prosseguir e appearçar a depená-lo. Aqui estão as duas técnicas mais comuns para depenar galinhas manualmente.